“谢谢樊秘书夸奖,我一定不会辜负您的厚望的!”看不懂人脸色的王三平笑呵呵地说道,正要挥挥手,让自己手底下的哥们儿将两人扭送到派出所。
“别,我可高攀不起,咱们休干所的门卫我看不用当门卫了嘛,直接可以改去当派出所的所长了!”樊文康冷嘲热讽地说道。
这下,即便是傻子也能够听出樊文康这语气里面的不善来了!
“樊,樊秘书……”王三平原本堆积在脸上的笑容一下子变得惨淡无比,脸色更是变得煞白,休干所姚主任的秘书想要收拾自己的话,那简单是太容易不过了,轻易地就可以让自己滚蛋!
“好了,既然你这么能的话,还是收拾一下你的东西,明天到扬江镇派出所报到了吧,我想,那里应该有适合你的岗位!”樊文康挥了挥手,脸色铁青地说道。姚主任好不容易从外面请来的厨师,居然被一个小小的门卫给三番五次地为难,这样没眼色的家伙再留在这里,只能是败坏龙阳休干所的形象。
听到了樊文康的话,在场的所有人忍不住地抽了一口凉气,扬江镇是什么地方,民风彪悍,是敢拿起锄头就砸执勤的民警的,王三平到了那里,必然会被虐个半死。
“大舅哥,大舅哥,你替我向樊秘书解释一下啊,我不是有意的,我不能到扬江镇的!”王三平听到了樊文康的话之后,顿时傻眼了,开除自己?自己到哪里混饭吃呀?看着江武斌那失魂落魄的样子,能够救王三平的最后一根稻草好像自己也快要泥菩萨过江,自身难保了!
“樊秘书,您,您看这……”江武斌腆着个脸,替王三平开脱。
“怎么着,江师傅,王三平违反了岗位职责,就应该予以处罚。难道你想要替他求情不成?”樊文康现在想的是如何来安抚叶天和萧竹清两人,至于王三平,也是有人多次反应他恶劣的工作态度,这次的事情只不过是一次契机。
“不是,怎么可能呢?樊秘书,王三平已经认错了,态度你也看到了,很是诚恳,我看就不要把他送扬江镇了吧?这样做的话,是不是有些太过了吧!王三平已经认识到自己的错了,是不是给他一个改过自新的机会呢?”江武斌已经拉下了脸,他可是市里王副市长的专职厨师,这个樊秘书,不看僧面也得看佛面呢吧!
“是吗?”樊文康心道,你是个什么玩意儿,只是一个厨子,居然敢打蛇上棍?早就看这江武斌不爽了,樊文康自然是不会轻易罢休的。
“还请樊秘书能网开一面!”江武斌看到樊文康正在考虑,所以就想要添一把柴火,如果要是把小舅子的工作弄丢了,自家婆娘还不跟自己拼命?
“这是姚主任的意思,已经正式通报保卫处了!如果要是有异议的话,可以找姚主任!好了,叶师傅、萧师傅,我是来通知你们二位的,包间已经说了,您二位可以开始准备了!”樊文康沉声说道,对于当下发生的事情,樊文康并不太在意。
“好的!”叶天今天还是很感谢樊文康的。
再一次回到后厨,叶天和萧竹清却是不再理会众人诧异的目光,对于去而复返的两人,后厨的大师傅们好像有更多的关注,但是对于叶天俩人来说,他们只不过是应邀前来做一道菜品,仅此而已。
千叶百味豆腐,是叶家的不传秘法。
自叶风到叶开再到叶天,一脉单传的千叶百味豆腐,却是保留了下来。薄如蝉翼的豆腐被炸成了焦黄色,需要对火候掌握的要求非常高,黄色的树叶纹路,更是要求不可出错的刀功,而每片豆腐叶子不同的味道,调味上更是丝毫不能有任何的差错,也就是说,这一道千叶百味豆腐下来,需要的是高超的烹饪技法。
“哼,两个小崽子,我看多半是骗得了姚主任的信任,这做菜?可是要有真功夫才行!”跟着进来的江武斌更是冷嘲热讽地说道。
叶天的所有注意力都集中到了自己的手中那柄刀,只见一块块的豆腐在叶天的手中,没过一会儿之后直接被切成了片,飞快的刀落下,一片片薄如蝉翼的豆腐片被切成了树叶状!一块巴掌大小的豆腐,叶天却是用了足足一个小时的时间来切!
被码在盘里的豆腐摆放得整整齐齐,叶天长吁了一口气,经过一个小时的切片,叶天感觉到了自己的大脑一阵地眩晕,全神贯注地一个小时,叶天每切一片豆腐下来,都要把握到精确,只要乱抖一下,很有可能就会前功尽弃!
一个小时下来就已经让叶天精疲力尽!
叶天闭上了眼睛,用灵力来恢复着自己的精力!当他再睁开眼睛的时候,萧竹清却是对着他点了点头,叶天知道,接下来才是重点!
豆腐的味道是最难调的,所以想要让豆腐拥有不同的味道,叶天的方法是叠浸,由于各种调味的密度不一样,所以即便是混合在一起,味道也是不会融合到一起的。所以叶天将码得整齐的豆腐一块一块地叠了起来,放在了碗里面,将调好的调料汁直接从最上面浇下去,直到所有的调料将整块豆腐全部都浸没!
在这段时间,叶天也并没有闲着,薄如蝉翼的豆腐入味还是很快的,就在叶天将豆腐用筷子一片一片地夹出来,将调味汁控干的时候,叶天对萧竹清说道:“准备好了!”
萧竹清点点头。油已经烧红,那油锅快要冒烟的时候,叶天夹起筷子,一片豆腐就已经下了锅,如同是白玉一般的豆腐块在油锅里面上下翻滚着,没一会儿,便被炸成了金黄色,如同是树叶一般形状的豆腐脉落清晰,就好像是真的树叶一般。
长长的筷子往下一抄,被夹了起来。
萧竹清的手中的长筷子夹住了豆腐,放在了漏勺之上控油,两个人之间配合得行云流水,根本就如同是一人所为,别看那被炸得薄薄的豆腐,想要顺手抄起来,难度很大,萧竹清也是练了一天才做到的。
看到两人之间那没有一点停滞的配合,让这些大厨们都瞪大了眼睛,一片片的豆腐被炸了出来,火候的掌握分毫不差!
炸,才是最难把握火候的,能够将一块块薄薄的豆腐炸成金黄,脆而不焦,可见对于火候的掌握,两人也是做到了精准无比。此时,叶天和萧竹清两个人之间已经达成了默契,看着一片一片的豆腐被炸出来,整个后厨弥漫着一股香味。
豆腐的香味弥漫着整个厨房,这种味道非常地浓郁,有些甚至忍不住地吸了吸已经从口腔中渗出来的口水!
“怎么会这么香?”
“这是什么菜品,老谭?你听说过没有?”
“人间美味,实在是棒极了,这才是人间美味啊!”
……
人群之间窃窃私语,都被这味道给吸引住了,江武斌的眼睛里面满是惊讶之色,直到现在,他还根本不相信这道菜品就是两个年轻人做出来的!
“好了!可以上味了!”
金黄色的豆腐被倒在了漏盆里,金黄色的叶片被洒上了一层层的糖,还有细盐,叶天的手就轻轻地将豆腐叶摇了起来,就好像是颠勺一样,大概有一分钟,叶天才停了下来,这个时候,两人各执着一双筷子,从这些叶片之中挑出了品型中正的豆腐叶片,摆在了盘中。
箫竹清更是加上了一点的点缀,叶天的这道豆腐算是完成了!
等叶天长吁了一口气之后,叶天紧绷的脸总算是松驰了下来。叶天望向了萧竹清,而萧竹清却是点了点头,千叶百味豆腐,完成了!
“叶天,做好了没有?”
来催的人却是姚主任,看来,姚主任对于叶天能否做好这一道菜也是提心吊胆的,到现在,他还是对叶天不放心!
“好了!可以上菜了!”叶天疲惫地说道。
“好,太好了!”姚主任心不在焉地对着叶天说道,叶天能理解,接待这么大的领导,姚主任哪里和时间和叶天说一句客气话,毕竟,服务领导才是他们的宗旨。
“上菜!”姚主任美滋滋地端起了叶天的菜品,朝着招待所的前厅走去!
众人还没有从吃惊之中回味过来,王行之主任,可是从来没有出现过后厨之中,这第一次来后厨,居然捧了一个小家伙。
再望向叶天的时候,众人的目光已经有些羡慕之意了!
“这位小兄弟,你在哪里高就啊,有没有兴趣来我们店里?”此时,一位年纪和叶天父母差不多大的中年人走上前来,却是热情地和叶天打着招呼,顺便从自己的兜里面掏出了一张名片,递到了叶天的手中。“我姓刘,刘文乐,是东江厨行的!”
有的人暗呼一声不好,自己还终究是慢了一步,这么厉害的家伙,如果要是能到了自己的厨房的话,那必定能够让自己如虎添翼!
“我是芙蓉楼的岳天龙,小兄弟,来我们店里吧!你来做我的副主厨,怎么样?”
“天龙兄,你的芙蓉楼可是有很多名厨了,这位小兄弟就让给我们吧,我一个月给你开五千块钱,只要兄弟你愿意来,一月休十天,怎么样,考虑考虑吧!”
……
越来越多的人却是看中了叶天,而这个时候的叶天却是忍不住地摇了摇头,笑着说道:“对不起,各位师傅,我已经有门户了,我在辣婆婆!”
“辣婆婆,就是周武侯的那个小酒店吗?”
“那里庙小,小兄弟这么大的本事怎么可能一直委身呆在那里呢?”一个家伙看了看叶天身后的萧竹清,恍然大悟道:“小兄弟,来我袁诚光的知醉小栈吧!你和你的女朋友都可以成为我们的副主厨,怎么样?你们最低工资六千块,各项福利和休假都很丰厚的。考虑一下吧!”
叶天扭头看了看萧竹清,萧竹清的脸上保持着平静,但是心里面却是翻江倒海一般,东江厨行、芙蓉楼还有知醉小栈,这些酒楼她当然是略知一二的,在龙阳,从表面上看来,辣婆婆和丰锦楼是最好的酒店。
但是,这只是在平民之中,也就是在老百姓之中,这些酒店才算是出名的,但是对于那些位高权重的人来说,无论是辣婆婆还是丰锦楼根本就不入法眼,而就像是类似于知醉小栈这样最不起眼的几家酒店,才是上流社会之中得到认可的酒店!
能够进入到这休干所做菜的大师傅们,都是这些隐藏在暗中的酒楼的主厨,能够得到这些主厨的盛邀,说明了大师傅们已经对叶天厨技的肯定。这个家伙,还真的是那个做了七年的小厨工吗?
萧竹清在心里面疑惑着,看来这休干所才是真正的人才聚集之地啊!自己以前只闻其名、未见其人的大师傅们,居然都集中到了这里,萧竹清激动不已。
就在人群之中,江武斌的脸色变得很差,本来今天的正菜是自己的,他还希望能够在大领导面前能够展现一下自己,如果要是让某位大领导聘为专职的营养师的话,那么对于他来说,简单可以说是一步登天,前途无量了!
可是,被半路杀出来的叶天给截胡了!江武斌的心里可是将叶天恨死了,所以才有了刻意地为难叶天,毕竟,原本那些应该是属于自己的好处都让这个家伙得了,江武斌此时要是能有好脸色才怪!